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大顺文化报第九期---又是一年元宵节

时间:2011-12-05 00:00  来源:花都大顺   作者:王梅姿   点击:

                                                       又是一年元宵节
                                                                        ---花顺同事齐欢度
                                                           花都大顺   王梅姿    20110225
我们应当庆幸,尽管有几千年的政治类儒家文化主导,我们毕竟有老庄思想的导引,我们的民族添就了浪漫的本色。
 古代把农历正月十五日这一天叫“上元节”,“元”通“圆”,正月农历年的第一个月圆之夜;“宵”是夜晚的意思,于是就有了“元宵节”这个名称。从能够看到的最早的西汉时期材料计算,这个节日已经存在了2000多年。
“正月十五闹元宵”——一个月圆之夜,却能够让一个民族闹腾起来,并且由此把家乡、亲情,牢固的与月圆铭刻在一起,实在是一种奇妙民族特色。
 为了纪念佳节,每逢到元宵节部门同事都会欢聚在一起,这些由来自全国各地,五湖四海的花顺同事们,他们远离了家乡,远离了亲人相聚在美丽的花都过这个特别的节日。小时候记得每逢过元宵节的时候都要吃汤圆(那时是自家用糯米做的),汤圆早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。为庆祝节日在正月十五这天大家都会吃各种口味的汤圆,用以汤圆喻以美好团圆之意。虽然这个元宵,我们没吃汤圆,但欢腾气氛却丝毫不减,一大早厨工就到菜市场精心挑选当天的材料。从下午开始,花顺部门的厨房就开始在忙碌了,偶然路过,只听到锅碗瓢盆砰砰响和菜刀撞击砧板的声音,忙得不可开交。连平时工作忙碌的生产主管刘明万和生产班长刘沾滨也来帮忙,将自己难得一露的厨技绝活展现了出来。
几个小时后,通过几位“大师”们的共同努力,四桌(由食堂的饭桌拼凑而成)赏心悦目的佳肴呈现在大家的面前:红烧鱼、梅菜扣肉、蒸鸡、烧鸭、以及过年时同事们自家腌制的猪头肉等等,看得人直咽口水……。
 (同事用餐中)

 


晚上六时左右,品尝着同事们从老家带回来的腊鱼、腊肉等各类乡下特产及几位“大师”精心准备的元宵晚餐,完全感觉不到身处异乡过节的孤独,而是找到了在家过节日的亲切感,其乐融融……周经理为大家作祝酒词,全体同事举杯畅饮,共庆这个美好的传统节日-----元宵节,延续新春的祥和和快乐!

 (部门经理给同事们敬酒)